Cereza Japonesa

Los cerezos japoneses llamados Sakura (桜 o さくら?)  son uno de los símbolos más conocidos de la cultura nipona. El Sakura se caracteriza por ser un árbol muy grande que en la época de Primavera  durante diez días florecen unas preciosas flores de color rosa que tiñen parques de todo el Japón. Durante esta época es tradición celebrar el festival Hanami. Durante este festival las familias y amigos se reúnen bajo los cerezos en flor para comer todos juntos a modo de picnic y para juntos reflexionar sobre la vida, la naturaleza y la mortalidad. Los pétalos del cerezo simbolizan la belleza de la naturaleza y la fugacidad de la vida.

Al ser arboles perednes están desnudos en invierno y forrados de hojas durante el año hasta su florecimiento.

Se filosofa que las flores del Sakura cogen el color de la sangre de los samuráis, ya que estos al igual que la flor tienen una vida corta y el color representa las gotas de sangre derramadas en las batallas.

Otras leyendas cuentan que los samurais apiraban a ser como una flor de Sakura que muere en su momento de máximo esplendor y nunca envejece ya que cae del arbol antes de marchitarse. Con esto la leyenda cuenta que  antaño las flores eran blancas pero los ritos de suicidio por deshonra delante de un cerezo por parte de los samurais tiñeron estas flores rosadas ya que el arbol absorbía la sangre.

Aunque los Sakura son cerezos muy pocos producen fruta comestible, la mayoría se utilizan para uso ornamental.

Las cerezas que nacen de los Sakura son más pequeñas y ácidas que las comunes aunque algunas son amargas y su principal cometido es ser utilizadas, en general, para preparaciones culinarias. Los arboles cerezos que dan este tipo de cereza son llamados Seiyoumi Zakura （西洋実桜 – 西洋-seiyou=occidente, 実-mi=fruto)

• Flavanonas
• Flavonas
• Isoflavonas
• Glucósidos
• Sales potásicas
• Derivados salicílicos
• Antocianósidos
• Melatonina
• Beta-caroteno
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina E
• Magnesio
• Hierro
• Ácido fólico
• Fibra

Beneficios

• Diuretico
• Analgésico
• Acción febrifuga
• Depura el intestino
• Desintoxicante
• Antioxidante
• Antirreumatico
• Antiinflamatorio
• Anti cáncer
• Reduce los síntomas de la artiris
• Combate la gota
• Previene de la diabetes
• Ayuda a combatir la perdida de memoria y reforzar el cerebro
• Ayuda a tratar enfermedades cardíacas
• Vasoprotector-capilarotropo

¿Sabias qué?

• El curso académico en Japón empieza justo después de  finalizar el festival Hanami.
• En la actualidad la flor del cerezo japones (Sakura) simboliza la primavera, la inocencia y la simplicidad.
• Los primeros Sakura que florecen a finales de febrero son los de las islas Okinawa que es la región más meridional y los ultimos en la isla de Hokkaido en la ultima semana de Abril aproximadamente.
• El emblema de los samurais era la flor del cerezo.